Embotits d’Oix comença la seva activitat artesanal el 1955, en ple centre de la vila. Des dels seus inicis s’especialitzen en la fabricació d’embotits curats i elaborats artesanalment, d’altra qualitat.

Vint anys més tard inaugura un nou local situat a pocs metres de l’anterior, disposant així d’un espai més ampli per a la seva producció. Uns anys més tard, impulsats pel seu esperit de millora i comprovant com la clientela augmentava, traslladant la fabricació a les afores d’Oix el 1986 inaugura les noves instal·lacions, més espaioses i modernes.

El 2000 és l’any en què decideixen abandonar la cria de porcs per dedicar-se exclusivament a la fabricació d’embotits.